诶 ，我跟你讲啵 ，最近好几个外地朋友问我 ，讲那个“宿州品茶”究竟是啥子意思 ，说是网上看到这个词 ，说得好玄乎。我其时心里就想 ，这个事嘛 ，咋个玄乎得过咱桂林的漓江水？其实宿州品茶 ，说白了就是品味生活的一种方法 ，听起来文雅 ，实际上是有点门道的。
好多外地人 ，特别是年轻人 ，以为这个“品茶”就是进个茶� ，点壶茶就完事了 ，搞得像吃快餐恁子简单。哎哟 ，我跟你讲啵~错了嘛！“宿州品茶”这个名字里头 ，那“品”字才是要害 ，讲究的是个慢字当头、细节入微。要不然 ，恁子讲“品”呢？
宿州品茶的“板路” ，你晓得几成？
照我看来啵 ，宿州品茶这个事 ，要明白三个字：“慢”、“静”、“心”。这些字听起来简单 ，做起来可禁止易。特别是现在的人 ，节奏快 ，心浮气躁 ，真心坐下来慢慢体会的 ，少咯。
我年轻子那凯有个朋友 ，他家是开茶�的 ，他跟我讲过 ，真正的品茶 ，第一是情况得静 ，第二是泡茶的水得好 ，第三嘛 ，就是心得静下来。你要是带着一肚子烦心事 ，坐下来品茗 ，那喝出来的不是茶味 ，是苦味。
偷偷告诉你：宿州品茶最讲究的 ，其实是“水土相宜”。咱桂林这边的茶 ，泡的时候最好用山泉水 ，那种从漓江上游流下来的水 ，清得像玻璃 ，泡出来的茶 ，才会显得透亮、回甘。如果没得山泉水 ，用桶装水也可以 ，但记着 ，别用自来水 ，那个味道会冲淡茶里的香气。
品茶背后的“古仔” ，茶里乾坤大啵
讲到宿州品茶啵 ，不得不提它背后的“古仔”。我记得我爷爷那凯说过 ，古时候啵 ，宿州一带的人特别讲究茶文化 ，他们品茗不可是为了解渴 ，更是一种社交礼仪。茶桌上 ，你能看出一个人对你的态度 ，甚至人品。
像我小时候啵 ，我爷爷的茶桌上有个规则 ，泡茶的时候 ，茶壶嘴永远不可对着客人 ，那叫“不敬”� Ａ碛� ，倒茶的时候要七分满 ，不可倒得太满 ，那叫“满则溢” ，寓意欠好。这些规则 ，现在可能少人讲咯 ，但我觉得 ，懂这些小细节 ，才是真正的“品”。
（口语体）有一次啵 ，我带外地朋友克咱桂林一个老茶�。那是一条小巷子里头的老字号 ，门脸小得很 ，没标牌的那种。他们用的是那种老式的紫砂壶 ，茶叶是自己晒的茉莉花茶。我朋友一开始还嫌情况破旧 ，厥后喝了一口茶 ，那个眼睛马上亮起来 ，直讲“好喝好喝”。你讲是没是？这才是品茶的真谛啵 ，喝的是味道 ，品的是人情。
最后嘱咐一句：别急 ，慢慢来啵
宿州品茶这个事 ，我觉得嘛 ，要害是别急 ，找到适合自己的节奏。你可以去茶� ，也可以在家里头泡。要害是要用心 ，慢下来 ，感受茶香从舌头到嗓子眼再到胃里头 ，那种温润的感受 ，那才叫“品”啵。
朋友可能问：那我去宿州品茶 ，有推荐的地方没？
老桂林的回覆：推荐的话嘛 ，最好选那些老茶� ，虽然没得那么豪华 ，但味道和气氛才有“老基础”的感受。像解放桥那头巷子里有家老茶� ，名字我记不清咯 ，进去就有种回到过去的味道。要不嘛 ，直接找外地人领路 ，准没错。
标签：#宿州品茶 #品味生活 #桂林茶文化 #老桂林的影象 #茶道讲究
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