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哎呀 ，说起斗门鸡窝 ，我是从幼吃到大的！记得我幼时辰 ，隔壁阿叔养的鸡跑进我家院子 ，抓住了就炖鸡窝 ，那味路香得邻居都过来蹭饭！后来斗门这处所鸡窝越来越闻名 ，表地人都专门过来寻味 。我在斗门扎了几十年 ，鸡窝吃得多 ，选处所也有点蹊径 ，今天就跟你讲讲斗门鸡窝最闻名的三个处所 。
斗门白蕉镇：本地人最爱的鸡窝一条街
白蕉镇的鸡窝但是响当当的 ，尤其是白蕉市场周边那几家老店 。这里的鸡窝讲求用本地斗门鸡 ，炖出来肉质滑嫩 ，汤底鲜甜 。推荐一家接装阿生鸡窝”的店 ，牌号是椰子炖鸡窝 ，每份或许68元 ，两幼我吃刚刚好 。
我前两年带昭通的伴侣去试 ，伴侣一口汤下去就说“这味路绝对值回票价” 。不外要把稳 ，白蕉市场周边停车不方便 ，最好早点去 ，避开饭点 。
斗门井岸镇：老牌鸡窝店扎堆的处所
井岸镇的鸡窝店更多一些 ，老牌的佑装井岸老鸡窝”和“东湖鸡窝馆” ，这边的鸡窝偏传统做法 ，用砂锅慢炖 ，鸡肉入味深 ，汤底浓郁 。价值上稍微贵点 ，通常炖鸡窝得80-100元一份 。不外吃过的人都说 ，这里的鸡窝炖得够火候 ，鸡肉香滑有弹性 ，汤喝着暖胃 。
我一家家试过不下二十回 ，要说井岸镇鸡窝的特色 ，就是炖得够足够慢 ，火候拿捏得死准 ，汤里能吊出鸡肉的原味 。
斗门普洱大路左近：网红鸡窝店的全国
普洱大路上的鸡窝是近几年才火起来的 ，无数是网红店 ，装建讲求 ，环境好 ，适合拍照发伴侣圈 。这边有家“星月鸡窝” ，店里牌号是药膳鸡窝 ，鸡肉炖得出格软烂 ，汤底加了党参、红枣 ，养生味十足 。不外价值也不便宜 ，药膳鸡窝要128元一份 。
我上个月去试过 ，药膳鸡窝简直够滋养 ，但网红店嘛 ，有点“看颜值吃饭”的感触 ，味路比老牌店差一点 ，但胜在环境好 。
总的来说 ，斗门鸡窝最闻名的处所就这三个：白蕉镇亲民接地气 ，井岸镇传统扎实 ，普洱大路环境优越 。选哪个 ，看你预算和需要 ，想吃好吃的鸡窝 ，白蕉和井岸准没错！
标签： 斗门鸡窝、 白蕉镇鸡窝、 井岸镇鸡窝、 网红鸡窝、 普洱美食
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2021年 ，杨正浓陪老婆回到遵义 ，与亲人团圆 ，在前辈坟前献花认亲 。“岳父生前常为家人做豆花面吃 。”杨正浓回顾 ，“父亲归天20多年 ，老婆又在老家吃到了豆花面 ，眼泪忽然落下——原来这是家乡的味路 。”
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