诶，我跟你讲啵，最近我听说有些大学生在杭州下沙搞了个品茗群，名字叫得蛮有趣，喊啥子“品茗群”。我一听这个名字，心里头就有点痒痒，想着品茗这事儿嘛，不就是我们桂林人平时最喜欢的？早上油茶，中午清茶，晚上来碗凉茶，清闲得很啵�？晌矣肿聊�，这群大学生，他们喝的是啥子茶？是文艺的那种功夫茶，照旧我们桂林这种实在的油茶？我晓得你可能也蛮好奇吧，今天我们就来扯扯这个品茗群的板路。
品茗群的门道，大学生的脑壳蛮灵光啵
这个嘛，我先给你交代一下，杭州下沙大学生品茗群，听说是一些爱品茗的年轻人搞起来的。他们平时在群里头分享一些品茗的心得，甚至搞些线下运动，各人聚一起品茗，聊生活。这种搞法吧，有点像我们桂林人发癫的时候，约一桌油茶，边喝边摆龙门阵。你讲是没是？不过，大学生的脑壳灵光，他们搞得有点文艺的味道，什么茶叶的历史呀，冲泡的讲究呀，还研究茶和书法、国学的关系。诶，听起来蛮有意思啵，但我跟你讲，品茗嘛，最重要的照旧喝出那个味道。
味道才是灵魂，我有个“硬货”要教你
照我看来啵，品茗群里头的大学生，可能还没摸到真正的门道。你晓得，品茗这个事，要害是要喝出那个“地气”。就像我们桂林的油茶，没得地气就没得灵魂。我年轻子那凯，跟我爷爷学过煮油茶，他跟我讲过一个诀窍：
“油茶的味道好欠好，锅底是要害。一定要用铁锅，用猪油爆炒茶叶，再加花生、米粒、葱花，煮出来的茶才香得让人忘不了。”
你看，这个油茶的灵魂就在锅底。同样，品茗群里的大学生，要想喝出真味道，得找对地方，最好是那种老街巷里的茶�，或者专门做茶的老师傅家里头。更子就对了。
茶和桂林的生活，味道里头有故事啵
我还记得有一次，带我仔克杭州，路过下沙，就想着去找找品茗群里头推荐的茶�。那天我吃完饭，随便发会癫，结果走到巷子尾，看到一家不起眼的小茶铺，里头坐起几个老人家在品茗。我一进去，老板端了一杯绿茶上来，那个味道，清清爽爽，喝起来有点像我们桂林的毛尖，但又没那么涩。我问老板这是什么茶，他笑笑说：“这是杭州的龙井，讲究的是山水气。”
诶，这让我想到，我们桂林的茶，油茶也好，绿茶也好，讲究的是地气，而杭州的茶，更多是山水气。两种茶各有味道，但都有故事。品茗群里的大学生，可能还得花点时间去品味这些故事，才晓得品茗的真正意义。
讲到这凯，我预计你可能要问了：“那品茗群里头的运动，有须要加入没？”
我跟你讲啵，一般情况下咯，加入照旧可以的，究竟年轻人搞的运动，蛮有趣也有点立异。但如果你真想喝出隧道的味道，最好照旧克（去）那些老茶�，找老师傅摆摆板路，更能学到真工具。
标签：杭州下沙大学生品茗群、品茗的门道、桂林油茶、茶的故事、老桂林看茶
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