哎，讲到桂柳的美食，唔得不提到那种奇奇怪怪的名字，好比“spa”这玩意。第一次听到名字的时候，咧就以为是个推拿馆，搞半天才晓得是吃的。那春天秋天的spa究竟是荤的照旧素的？好多人都搞迷糊咯。今天就来跟你摆哈这个事，看看究竟是啷个回事。
spa是啷个玩意，名字听起怪得卵都跌
讲起spa，可能外地人会以为我们在说养生馆。桂林柳州这边的spa，卵不是啥推拿松开的工具，而是一种地隧道道的美食。它其实是用米粉或者米浆做的，蒸成薄薄的一层，再卷起来，就像春卷一样。不过，口感和味道完全是两个路数。你晓得没，吃这个照旧要配上调料蘸水，没然卵是没滋味。
那春天秋天的spa究竟是荤的照旧素的？
好了，讲到重点咯！春天秋天的spa，究竟是荤的照旧素的？喔跟你讲啵，一般来说，这个spa是素的。啥意思呢，就是没有肉，主要就是米粉皮配点酸笋、花生、香菜啥的。更子做法其实也简单，要害是那调料要搞得叼杠才行。
不过啵，有些人吃得讲究，就会加点肉末、腊肠或者卤水鸭脚鸭翅进去，那就变荤的了。特别是秋天凉快的时候，吃一份热腾腾的荤spa，爽到卵都跌！不过你要问正宗的春天秋天spa是啷个样，卵是的，就是素的。
哪里的spa最好吃？
讲到spa，柳州和桂林各有各的特点。桂林这边的spa讲究的是薄皮嫩滑，吃起来像喝汤一样顺口；柳州那边的spa稍微厚一点，蘸料里会加点酸辣更带劲。喔跟你讲啵，想吃到最隧道的，最好克那些小巷子里的摊摊，卵是比大饭店的好吃多了。
醒龙点：及早克摊摊，特别是那些有老奶奶坐着做的，没然子卵好吃的都被抢光咯。
调料蘸水才是灵魂
更子讲，spa自己其实味道淡得卵都没，灵魂全靠蘸水调料来撑。一般会用酱油、蒜泥、辣椒面，再加点花生碎和香菜。有人喜欢放点醋，酸酸辣辣，咧就醒龙得很。你晓得没，调料的优劣，直接决定这spa是好吃照旧废讲。
那究竟春天秋天的spa是荤的照旧素的？卵简单！外地正宗的，卵是素的，但想吃荤的也有得搞，把肉加上去就行。要害是调料蘸水，搞卵好才算吃得爽。
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