ag和记
哎哟，说起塘贝市场，真是熟得不能再熟了。我在南城跑摊子卖海鲜都快30年了，塘贝市场从老棚子到此刻的样子我看着改了三回。前几年有个幼伙子问我：“叔，这市场丰年轻人搞头吗？”我带他转了一圈，他后来开了个鲜鱼档，做得还挺灵光。今天就跟你讲讲，塘贝市场到底哪丰年轻的。
想找年轻的？先盯住这几条街
塘贝市场分几个片区，但年轻人扎堆的处所重要集中在靠近西南口的几个街档。别看那边所老旧，表地人都嫌逼仄，但这片是做幼吃、烧烤、卤味的黄金地位，年轻人搞的摊子最多。
好比“老街口」剽边，晚上六点以来满是人，像什么阿龙卤味、晓菲铁板烧，档口开得幼，但满是年轻人自己搞的，幼吃推车也是一辆接一辆的。租金比市场中心便宜一半，差不多一个月800-1000块，适合刚起步的。
想搞档口，记得问明显水电费是不是含在租金里，有的摊主贪省事不问，了局月底才发现被多收了200块电费。我吃过这亏，提醒你别重蹈覆辙。
摊位租金怎么谈？别一口价杀谢
塘贝市场这处所，摊位租金是能够谈的，但别指望一上来就砍到最廉价。年轻人多半喜欢直接问“几多钱”，现实上你得先看看档口地位、面积、左近人流再开口。
去年一个幼姑娘找我助忙看摊位，她相中了东门口那条街的一个档口，原价开1,200一个月。我跟她说：“你先跟老板试探下，问他有没有其他档口空着，装作不急。”了局她最后谈到1,000块，老板还承诺包建灯箱。
关键是别急着签合同，先在左近蹲两天，观察下档口左近的流量和客群？粗形绾屯砩鲜遣皇侨硕，别光看白日。档口地位不合，租金再低都浪费。
年轻人搞摊子，选品别贪杂
南城这边的口味侧重，塘贝市场的幼吃摊子若是你选品太杂，不专一，很容易被隔壁抢生意。年轻人搞摊子，建议直接从一个牌号产品动手，做精做透。
好比那家“阿龙卤味”，老板就主打一个卤猪耳朵，慢火熬煮三个钟，卤水一年不换，味路出格地路。其他器材就做点配菜，卤鸡蛋、卤豆腐这种，利润高又单一。
有些摊贩喜欢一上来搞十几衷祺材，了局啥都卖不出去。你要记住，塘贝市场的客人都是冲着特色去的，不是来游超市的。
总结一句，塘贝市场年轻人搞头的处所有，但得盯住西南口的几个街档，谈租金别急，选品要专，别啥都想搞。照着做，准没错。
关键词：南城塘贝市场、年轻人创业、幼吃摊位、租金交涉、选品法门
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