诶 ，我跟你讲啵 ，最近我好几个朋友都问我 ，柳州汽车南站后面巷子恁子样？他们讲 ，听说那凯有点“杂” ，又闹又乱 。我一听就忍不住笑了 ，这个嘛 ，不晓得的人虽然会恁子觉得 ，但你要是晓得里面的门道 ，嘿 ，走一回就舍不得走第二遍了——舍不得走是因为怕走漏了那个味道 ，懂啵？
南站后面巷子 ，听上去不起眼 ，实际是个“宝藏地”
这个地方呢 ，看起是普通得不得了 ，巷子窄窄的 ，两边是些老旧的门面房 ，电线杆子还拉得像蜘蛛网一样 。第一次去的人嘛 ，肯定会觉得乱糟糟的 。但我跟你讲啵 ，这样的地方 ，才藏有真正的桂林味道 。这巷子里头 ，有老桂林的烟火气 ，也有些“私房”地方 ，外面人可能都不晓得 。
好比嘛 ，我年轻子那凯 ，南站后面巷子可是吃夜宵的首选地 。那凯还没得那么多大餐馆 ，巷子里头的小摊摊才是正宗的 。现在呢 ，虽然变了点 ，但照旧能找到些老味道 。
巷子里的“硬货”：油茶店和米粉摊
我跟你讲啵 ，巷子里的油茶店 ，那味道真是“犷悍”得很 。许多人晓得桂林油茶 ，但不晓得这个巷子里的油茶有个规则：吃油茶 ，不可是喝汤 ，还要搭配它的“货” ，像炸豆腐皮、花生米、糍粑片这些 。最经典的是啥子？是那个“锅巴” ，一口油茶一口锅巴 ，那才叫一个爽！
偷偷告诉你啵：柳州汽车南站后面巷子的油茶店 ，最好挑那些门面不起眼的 ，老板是老头老太的那种 。他们做的油茶 ，才有老桂林的味道 ，汤底香得恰到利益 ，吃起不腻 。
另外嘛 ，巷子里的米粉摊 ，也是有讲究的 。你别看有些摊子看起简单得很 ，连招牌都没得 ，但这些摊子 ，可能就是老桂林味的“守护者” 。我记得有一家米粉摊 ，老板天天只做三样工具：卤菜粉、酸菜粉、原汤粉 。卤菜粉的卤水是用三十年的老配方做的 ，酸菜粉的酸菜是他自己腌的 ，原汤粉的汤底是熬了几个小时的骨头汤 。你讲 ，这种地方 ，能不抵得上一碗三品王的粉啵？
巷子里头的“坑”：要小心的地方
不过嘛 ，南站后面巷子也不是说就没得坑 。好比有些店子 ，看起装修蛮气派 ，但其实味道一般般 ，价格还贵 。你要是第一次去 ，最好找外地人领路 ，要不然可能就踩雷了 。
照我看来啵：巷子里的好店 ，门脸一般都不起眼 ，但老板的手艺却是“前辈级”的 �？吹甑氖焙� ，记着这个口诀——“门面越老 ，味道越好” 。
最后我问你一个问题啵
你可能会问我 ，柳州汽车南站后面巷子恁子逛才最好？我跟你讲啵 ，这个地方 ，要害是慢慢走 ，别急 。巷子里的每家店、每个摊子 ，都可能有故事 ，随时停下来问问老板 ，喝杯茶 ，吃碗粉 ，听听他们讲古 ，才是逛的“正确翻开方法” 。
南站后面巷子嘛 ，就是一个缩小版的桂林 ，藏着烟火气和人情味 。你讲是没是咯？
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