诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我带个外地朋友克相助品茶 ，他硬是搞不转咯。他跟我讲：“这不就是个品茗的地方嘛 ，找张桌子坐下 ，点两壶茶 ，慢慢喝就是了。”我其时听着就笑了 ，相助品茶 ，哪里是恁子简单的事哦！
你晓得的 ，相助品茶这个地方啊 ，在桂林 ，真的是有点意思。它的名气虽然不比象鼻山、两江四湖这些地方大 ，但老桂林人都晓得 ，这地方是“藏龙卧虎”的。为啥子咯？因为相助品茶它不是个普通地方 ，它是个“江湖”。这个嘛……你得慢慢听我摆。
相助品茶的“相助” ，是门道也是规则
你看嘛 ，光是名字“相助品茶” ，它就不是个纯粹品茗的地方。这个“相助” ，其实两层意思。第一层 ，虽然是店家的相助。你晓得的吧 ，相助品茶这里的茶� ，许多都是几家人合资开起来的。老桂林人讲“一个篓里装几个桶” ，说的就是这个意思。
但第二层“相助” ，就有点讲究了 ，是品茗的人之间的相助。你好比说 ，你去到那里 ，点一壶茶 ，坐下来 ，没得三两下 ，旁边就会有陌生人凑过来 ，问你：“诶 ，伙计 ，拼个桌啵？”这就是相助品茶的规则啦 ，茶�里头 ，桌子是公用的 ，人是自由的。
偷偷告诉你啵 ，如果你是外地人 ，第一次克相助品茶 ，一定要记�。罕鹩惨桓鋈苏家蛔溃≌庋缘媚悴欢嬖� ，别人会觉得你“没江湖”。拼桌 ，才是品茶的精髓 ，也是结交朋友的开始。
品茗是表 ，摆龙门阵是里
我小时候听我爷爷讲 ，相助品茶这个地方啊 ，原来就是个“江湖议事厅”。老桂林人做生意、谈事情 ，都会跑到相助品茶 ，一边品茗 ，一边摆龙门阵。你晓得的 ，那凯没到手机 ，信息都靠嘴巴传 ，相助品茶就是个消息集散地。
现在嘛 ，虽然时代变了 ，但这个古板还在。你去那里品茗 ，十有八九会碰到有人跟你扯板路。有的是老友叙旧 ，有的是陌生人搭讪。我上回去品茗 ，旁边坐个卖桂花糕的姨妈 ，和我聊起她家祖传的糕点秘方 ，硬是让我听得都忘记品茗了。
再偷偷告诉你一个窍门哈：你如果想听到真正的“桂林故事” ，就去相助品茶坐一下午 ，随便跟桌子上的人聊聊 ，保准你会听到许多外面听不到的稀奇事。要害是 ，你要会搭话 ，别太闷。
茶好喝 ，点心更有灵魂
相助品茶的茶 ，虽然是好喝的啦 ，桂林的茶叶原来就是有名的。但我跟你讲哦 ，真正让人念念不忘的 ，是那里的点心。你晓得的 ，桂林人爱吃的工具 ，总有点讲究。相助品茶的点心 ，像油炸粑粑、桂花糕 ，另有一种叫“龙船打鼓”的小点心 ，简直是绝了。
另有一个工具 ，叫“茶尾”。这个嘛 ，怎么说呢 ，就是茶喝完了 ，剩下的茶渣 ，和点心混一起吃。听起来有点怪是吧？但我跟你说 ，吃过的人都说香。这个才是“老桂林的味道” ，你讲是没是？
尾声：相助品茶 ，去频频才算懂
讲到这里 ，你可能要问了：“相助品茶 ，怎么才华喝出‘江湖’的味道？”
我跟你讲啵 ，要害是“慢”。慢慢喝 ，慢慢聊 ，慢慢体会。每次去 ，坐差别的桌子 ，点差别的茶 ，和纷歧样的人摆龙门阵。久而久之 ，你就会发明 ，这个地方 ，其实是个“人的博物馆”。
好啦 ，今天板路摆到这儿 ，你要是有啥子问题 ，随时可以找我再聊哈。
标签：相助品茶、桂林文化、老桂林的味道、摆龙门阵、桂林茶�
《驻马店品茶》
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《全国茶�资源信息》
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