诶 ，我跟你讲啵 ，最近啊 ，好多人都克开原品茶 ，说是要体验这个“老桂林”的味道。你晓得没 ，这个工具真不是随便找家店坐起就算开原品茶了 ，里面讲究蛮多的！我看到些外地人 ，拎起一杯茶 ，坐起就拍照 ，啵 ，那个茶的握嗅馍能都没摸着门道。更子就对了 ，今天我就跟你摆一摆 ，这开原品茶究竟有啥子门道。
开原品茶 ，名字里就藏着个故事
这个“开原” ，你晓得是啥子意思啵 ？其实啊 ，“开原”是桂林开原寺的名字 ，那寺庙历史蛮悠久的 ，早在明清时候就出了名� ？屡员叩牟�� ，那凯（时候）就成了个摆龙门阵的地方 ，老人家坐起品茗 ，聊天下棋 ，桂林的酸笋粉、油茶这些味道混起 ，哎呀 ，那个感受真滴是难忘。所以厥后 ，“开原品茶”就慢慢酿成一种雅趣 ，各人都晓得 ，克那凯品茗才算懂桂林。
不过咯 ，现在开原寺四周的茶�没得那么多了 ，真要找地方品茶 ，照旧要懂门道 ，晓得哪子才正宗。诶 ，对了 ，我年轻子那凯听我爷爷讲 ，开原寺旁边有一家老茶� ，那老板是个老头子 ，专门用自家种的茶叶泡茶 ，茶水清香得像漓江的水 ，喝一口 ，整个人都清爽了。
怎么品 ，才华品出“原”的味道 ？
你晓得啵 ，开原品茶 ，不可是品茗 ，更是品桂林的味道。茶�的情况、茶叶的香气、另有茶水的清甜 ，这些都是要害。随便进一家店 ，那些花里胡哨的装潢 ，茶水又是甜得像糖水 ，啵 ，那就不算开原品茶。真正的开原品茶 ，讲究的是“原味” ，就像桂林的油茶 ，越简单越隧道。
偷偷告诉你啵 ，真正懂品茶的老桂林 ，选茶�是有规则的：第一 ，看茶�有没有老式的木桌木椅 ，那个才有点旧时的味道；第二 ，看茶叶 ，最好是外地茶叶 ，像龙胜的绿茶 ，清香得很；第三 ，品茗的时候 ，别急着加糖加奶 ，先尝原味 ，慢慢品 ，才华晓得茶的优劣。
另有啊 ，品茶的时候 ，别光垂头品茗 ，抬起头看看茶�里头的人和物。有时候 ，你会看到几个老人家下棋 ，或者听到隔邻桌子有人讲古仔 ，这些才是桂林品茶的精髓。你讲是没是 ？
板路摆到这 ，你可能会问啵……
开原品茶怎么选茶叶 ，哪种最隧道 ？
照我看来啵 ，选桂林外地的绿茶最好 ，好比龙胜、资源这些地方的茶叶 ，味道清香柔和 ，喝起还带点山里的清甜。你克茶�的时候问老板 ，老桂林一般都晓得。
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《成都品茶事情室》
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