起源：酒类股票
，作者： 保姆的大话
，：

哎呀
，讲到丽江荤茶
，真是有点器材！前些年有伴侣从表地来
，硬是带我去尝了个新鲜。他说喝茶我还以为是通常的普洱、滇红这些
，了局端上来的荤茶
，里头肉香扑鼻
，差点没把我惊到。作为一个在丽江街头巷尾扎了三十年的人
，我算是彻底搞领略了这荤茶到底是个啥
，此刻给你们摆一摆具体蹊径。

荤茶是啥？到底喝啥子内容

荤茶不是通常的茶水
，它是云南部门地域的特色茶饮
，出格在丽江一带
，荤茶里头加了肉或者骨头汤
，喝茶的同时还能品肉香。通常是用腊排骨、腊肉或者鸡肉熬汤
，再搭配上茶叶
，入口别提多带劲了。丽江民间把这个当成一种待客的方式
，出格是在一些传统的场所更是少不了。

我试过的荤茶
，最好喝的是用丽江腊排骨熬的
，汤幽香不腻
，茶味还能压住腊肉的咸香。腊排骨得选本地腌造的
，不然味路会差一截。

通常来说
，一壶荤茶的价值在几十块到百来块之间
，具体看店铺和资料。像大研古城里面的几家老店
，荤茶重要是腊排骨汤底
，价值在60-120元之间
，份量够两三幼我喝。若是想自己整
，能够到丽江菜市场买腊排骨
，成本一斤或许35元左右
，自己熬汤更划算。

哪里喝荤茶？别被坑了

要喝正宗荤茶
，建议还是去本地开的老店
，不要轻易进游客爆满的幼店
，容易被宰。丽江大研古城里的“腊排骨荤茶馆”是个不错的选择
，老板是本地人
，味路正宗
，价值也不离谱；褂行┐λ
，好比束河古镇的幼小路里
，也有几家低调但口碑很好的荤茶馆
，适合喜欢清静的伴侣。

我前两年带伴侣去束河古镇
，找了家接装古巷茶庄”的幼馆子
，环境很安静
，荤茶腊肉咸度刚好
，茶味清新。两幼我点了一壶加几碟幼菜
，花了不到150块
，很值。

避坑的话
，记住别看门面奢华就往里钻
，有些专宰表地人的店
，荤茶味路不能还卖得贵；褂懈鲇浊厦
，进店前能够问老板用啥资料熬的汤
，正宗的都用丽江腊排骨或者土鸡肉
，此外就要留个心眼了。

想自己整荤茶？资料和做法在这

若是不想去表头喝
，自己整荤茶也是个好法子。资料单一：丽江腊排骨、茶叶、姜片、盐。腊排骨能够去丽江菜市场买
，或者找本地腊肉铺
，茶叶用滇红或者普洱都行
，看幼我丁味。

正宗丽江荤茶的做法：腊排骨先焯水去腥
，用净水加姜片熬汤
，直到骨肉香味出来。再另泡好茶叶
，把茶水倒进汤里
，最后加盐调味
，搞定！

成本算下来
，自己熬一壶荤茶的资料用度或许在50-70元之间
，喝起来比名义店里的还实惠。若是想加点特色
，能够抛几片丽江本地的干菌子进去
，味路更丰硕。

丽江荤茶喝茶到底嘛意思？说白了就是喝腊肉骨汤加茶的韵味。找对处所喝
，或者自己整
，能力尝到地路的味路。

关键词：丽江荤茶、腊排骨、荤茶馆、丽江美食、荤茶做法

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