起源：杀手2，作者： 驯服2，：

哎呀，讲起武平这鸡婆，但是我从幼吃到大的老味路！幼时辰跟我阿爷去集市，总能看到那些现杀现煮的幼店，那香味一路飘半条街，馋得人走不动路。这些年我自己也跑遍武平的大街幼巷，鸡婆店试过不下几十家，哪家地路、哪家噱头，我内心有数。今天就跟你们讲明显——武平鸡婆店到底在哪，啥样才对味！

正宗的鸡婆店都藏在这些处所

武平的鸡婆店，讲求的是一个“原汁原味”，所以老店大多集中在老城区和城乡结合部。好比，武平县城西门市场左近，有几家老字号，开了十几年，味路稳！具体像“阿珠鸡婆店”，就在西门菜市场边上小路里头，店面不大，牌号也不起眼，但味路的确顶呱呱。

还有一个处所，武平河东菜市场周围，也是鸡婆店扎堆的地儿。像“阿福鸡婆”，就在菜市场正门口斜对面，一到饭点，门口车子停得跟下饺子似的。

你要找到这些处所，最好是上午10点到下午2点之间去。这时辰鸡婆刚煮好，汤头最浓，肉质最嫩，过了功夫味路就差点意思。

点菜有讲求，别让菜单绕晕了

第一次去吃鸡婆店，好多人会被菜单绕晕。现实上，武平的鸡婆重要就两种服法：炖煮汤的和干炒的。炖煮汤的适合口味清淡的，汤里有鸡杂、鸡血、鸡皮，鲜得很。干炒的偏辣偏咸，下饭一绝。

价值方面，通常炖煮汤的按斤算，35-45元一斤，一只鸡婆或许在3-4斤左右。干炒的按计算，一盘50-60元。你能够选半只、整只，或者直接搭配点青菜、豆腐一路煮。

上次我带表地伴侣去吃，他看名字选了个“酸辣鸡婆汤”，了局辣到直冒汗。其实菜单上的“酸辣”本地人通常不点，太重口，还是原味清汤最经典！

避坑幼贴士：这些店你得留心

武平鸡婆店虽多，但不是每家都靠谱。好比有些店会用冻鸡假意本地活鸡，吃起来口感齐全不合
；还有的店会往汤里加太多味精，喝完口干舌燥。

怎么避坑呢？第一，看店里的锅子，正宗的鸡婆店是用大铁锅现煮，而不是幼锅分装
；第二，闻味路，味精加多了的汤闻着就没啥鸡香味
；第三，看客流量，老店门口始终人多，生意冷清的八成不正宗。

记住，鸡婆这器材，讲求的是现杀现煮，冷冻的再怎么煮也没那个美味！

总的来说，武平鸡婆店找对处所、点对菜，能力吃到地路的好味路。别吐妨，去那些老店里试试，准不会让你绝望。

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