诶 ，我跟你讲啵 ，最近我去九江那凯转了一圈 ，发明好多外地人都跑去找“九江品茶” 。说实话哈 ，我这个老桂林人看着还蛮兴奋的 ，说明我们桂林的文化越来越有味道了嘛 。但也有点心急 ，怕他们没摸对门道 ，把这“品茶”当成了随便喝品茗 ，那就白瞎了！
你晓得 ，“九江品茶” ，其实不止是品茗 ，它是有讲究的 。这里头的门道 ，绕来绕去像工具巷子里的小巷子 ，随便走还真找不着北！不过咯 ，今天你来找我摆龙门阵 ，算是找对人了 。我就把我晓得的那点‘压箱底’货 ，跟你说说哈 。
九江品茶的讲究 ，喝的是人情味
九江品茶呢 ，最早是从江西九江那凯传过来的 ，你想嘛 ，九江那凯靠着长江 ，茶叶的生意自然是做得风生水起 。厥后经过广西这边慢慢传 ，传到了我们桂林 ，才有了现在这一套风姿 。我小时候听我爷爷讲 ，他年轻子那凯 ，九江品茶还没现在这么多人晓得 ，只有那些懂行的老茶客才会去 。你说 ，这是不是一种“传到桂林开了花”的感受？
但咯 ，你晓得 ，这“九江品茶”喝的是啥子？不是单单的茶叶味 ，而是人情味！品茶咯 ，讲究个“品”字 ，三个人围一桌 ，边喝边聊 ，讲讲古仔 ，摆摆板路 ，这才是它的灵魂 。你一个人坐那凯喝 ，喝得再好 ，也少了一半的意思啵 。
硬货来了：品茶的火候 ，别急
喝九江品茶呢 ，另有个诀窍 ，我跟你讲哈 ，这个你外面听不到哦 。你晓得茶叶泡得浓淡 ，喝起来的味道就差得远 。九江品茶的茶 ，一般要泡三次 。第一泡呢 ，叫“洗茶” ，水倒进去马上倒掉 ，真正喝的从第二泡开始 。
偷偷告诉你哈 ，九江品茶最讲究的是第二泡茶的火候 。水温不可太高 ，最好是八十度左右的水慢慢冲进去 ，这样茶叶的香气才会释放得刚恰好 。太热了 ，味道会苦 ，太冷了 ，喝起没得劲 。这个就像做人 ，得有个火候 ，太急了 ，反而不可事 ，你讲是没是？
另有哦 ，茶配点心 ，才是真正的九江品茶 。咱们桂林人嘛 ，最喜欢吃点清口的工具 ，好比那种薄荷味的小饼干 ，或是点点糖霜的桂花糕 ，搭配起来那个滋味 ，啧啧 ，简直爽完了！
找对地方 ，才有正宗味
最后再跟你说一下 ，九江品茶的地方不在于大不大、豪不豪华 ，而是有没有那个“味” 。我带我仔克品茶的时候 ，经常去那些小巷子里的老茶� ，那里茶具也许没得啥子花头 ，但泡出来的茶 ，和老板聊起来的天 ，那才叫一个正宗 。外头那些专门拍照打卡的地凯啵 ，味道差远了 。
你可能会问：九江品茶是不是只有茶可以喝？
诶 ，我跟你讲啵 ，其实九江品茶不止是茶 ，有时候还会搭配酒！特别是桂林的米酒 ，甜甜的 ，配点茶香 ，别有一番滋味 。不过这个嘛 ，就看个人口味了 。
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