诶,我跟你讲啵,最近都有人问我,“桂林那个潮州晚上站大街的地方究竟是啥子搞法?”我心头笑了一下,心头想,这个地方你克看是没是咯?站大街,不是随便站站,晓得门道才有意思啵。
这个嘛……我年轻子那凯也蛮喜欢晚上发会癫,跑克站站大街。那凯就觉得热闹,灯火通明的似乎都在过节一样,但久了你才晓得,这里面有些讲究,不懂的人一进去就像迷路一样,绕来绕去像王城里头的路,搞得恁子都不晓得从哪凯出来。
站大街的讲究,潮州人有他们的规则
你晓得啵,潮州晚上站大街的地方,讲起来其实是潮州人一种老规则。站大街,站的是一种“人气”,更子讲就是“看得清门道”。潮州人晚上去站大街,不是为了逛街或者买工具,是为了见人,交流情感,甚至谈生意啵。你说,是没是有意思咯?
不过咯,你要晓得,站大街有讲究的。一般人站在外头,潮州人站在里头。外头是给游客看的,里头才是隧道的潮州味道。那凯我跟一个潮州朋友发嗦,他讲有些站大街的地方,是专门有“牢固摊位”的,主角每晚都在同一个地方,不换地方,摆着他们的“名牌货”。
偷偷告诉你啵,潮州人站大街的地方,晚上要看灯光。灯灼烁亮的地方,说明人气旺;灯光暗一点的地方,可能是“高人”聚集,不吵不闹,谈点深的事情。你要是想晓得潮州的门道,先盯住那个暗光的地方。
桂林人看潮州站大街,有啥纷歧样?
照我看来啵,桂林人和潮州人站大街的看法有点纷歧样。我们桂林人更子就喜欢热闹,哪里人多灯亮就克哪里,看得爽、玩得开心就够了。但潮州人纷歧样,他们是讲究站大街的“气场”。好比站的位置,讲究“风水”;站的时间,要看“吉时”。
并且潮州站大街的货,跟我们桂林夜宵摊的卤菜粉纷歧样,他们有一种叫“普宁豆酱”的工具,站大街经常看到人在卖这个。那味道嘛……我跟你讲啵,第一次闻有点怪,但你吃过一口就想第二口,像我们桂林的油茶一样,上头。
有些老桂林可能不知道,潮州人站大街时,他们的摆摊人会讲一些“切口”。好比“香甜酱油”,其实不是酱油,是一种奇特的酱料,用来调菜的。你听到这个词,就晓得这摊有点讲究。
留点想头:潮州站大街,怎么才看得真门道?
你可能会问啵:“那我克潮州晚上站大街,怎么才华看得懂门道?”
我跟你讲啵,最简单的步伐就是别急,先站住,慢慢视察。不要一进去就随处乱逛,站定一个地方,看人看摊,听听他们讲话,慢慢就入味了。潮州人的门道不是一眼看清的,是要站住了才华感受获得。
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