诶 ，我跟你讲啵 ，最近大街小巷都有人在问这个“小红书隔邻的切口是什么意思” ，你晓得不？有些年轻仔 ，拿着手机就东拍西拍 ，问我这个“切口”是啥意思 。我心头在想 ，这个工具怎么突然就火了？我活了泰半辈子 ，桂林的这些街巷故事 ，我还真的有点谈话权啵 。
一、这个“切口”是个啥子来头？
首先咯 ，这个“小红书隔邻的切口”啊 ，其实不是什么神秘的工具 ，讲白了 ，就是那些桂林小巷子里的老店、土味美食、另有一些藏得深的外地人的“打卡点” 。小红书上面嘛 ，许多人喜欢发那种网红店、打卡地 ，可是你晓得啵 ，真正老桂林的生活 ，许多时候是在那些不起眼的地方藏着 。这个“隔邻的切口”嘛 ，就是讲这些地方的特色 ，只有懂行的人才晓得 。
你好比说 ，我年轻子那凯 ，桂林的巷子里头 ，随便选个角落 ，都能找到一家油茶铺子 ，或者是卖粽子的阿婆 。现在是有些店的名气打出来了 ，游客都晓得了 ，但另有些地方 ，只有我们外地人才知道 ，这就是“切口”的来头 。
二、晓得切口 ，才华吃到隧道味
我跟你讲啵 ，桂林的味道 ，藏得最深的 ，历来都不是那些门面鲜明的店 。你去那些店 ，虽然也好吃 ，但要是想吃到最原汁原味的桂林味道 ，得会解“切口”啵 。就像我那凯 ，带朋友克象山脚下的一个小巷子 ，巷子口不起眼 ，门面也蛮旧 。外头的游客基本找不到 ，只有四周的老街坊晓得 。那里的螺蛳粉 ，料多得很 ，酸笋的味道正宗得很 ，吃一口 ，满嘴生香 ，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
偷偷告诉你 ，这些切口啊 ，有时候是嘴对嘴传的 ，“得用心听” 。好比哪家米粉店的卤水好 ，哪条巷子里的糯米饭最扎实 ，哪儿的酸嘢（腌制食物）最有“老味道” ，这些切口都是外地人悄悄讲的 ，你得自己去掘客 。
桂林话的藏头诗也算一种切口啵
另有哦 ，这种“切口”另有一种更有意思的玩法 ，就是桂林话里的藏头诗 。我们老桂林爱在巷子里写一些带体现的诗句 ，好比讲“酸笋香 ，螺蛳味 ；巷子深 ，香气随” 。你看嘛 ，这种讲法就体现 ，这条巷子里头 ，酸笋螺蛳粉的味道好得很 。解得来的人 ，吃得好 ；解不来的 ，也只能干怒视啵 。
摆得差未几了 ，最后留个问题
你可能会问：“那这些切口怎么才华找到更多？”照我看来啵 ，最好的步伐就是“发癫” ，多在桂林的小巷子里头转转 ，跟街坊邻居唠嗑 。听他们讲古仔 ，或者直接问他们：“这个巷子里头有啥好吃的？”你会晓得好多你在网上看不到的工具 。
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