诶 ，你晓得没 ，最近我听到不少人问起“24小时品茗联系方法” ，说是想找个地方品茗聊天下子夜都能去得。我跟你讲啵 ，这个事情啊 ，可没得那么简单。品茗这个事 ，在我们桂林 ，是有讲究滴！特别是这种24小时的茶� ，不晓得门道的 ，别说喝好茶了 ，说未必还被宰一刀是吧？
桂林这地方啊 ，品茗的文化可以讲是老深厚了 ，但24小时品茗这种事 ，讲白了 ，是最近几年才兴起的。我年轻子那凯哪有这种讲究？各人品茗 ，天一黑就散了 ，茶�都关门了。现在差别了 ，好多人白天忙得像“打螺陀”一样 ，想找个地方松开下 ，结果就有了这种‘24小时品茗’的需求 ，但你要晓得 ，真正好的品茗地方 ，往往藏在深巷子里头 ，没得熟人领路 ，还真欠好找咯。
品茗的门道：24小时茶�的“隐世高人”
现在市面上说是24小时品茗的地方 ，确实不少 ，但大大都啊 ，就是个噱头 ，摆个招牌赚点外地人的钱。真正懂茶、会泡茶、还能提供好茶叶的地方 ，少得很。按我个人的经验啵 ，这些地方一般有几个特点：
- 地儿偏：好茶�不在大街上 ，啥子正阳步行街这种热闹地儿 ，别想了 ，都是赚游客的。真正的茶� ，往往在那些老居民区巷子里 ，平静得很。
- 老板懂茶：你一进门 ，看到老板坐在里头泡茶 ，那种眼神一看就是“老茶人” ，那就八九不离十了。一般这种地方还会有些老桂林人坐着摆龙门阵 ，一听那口桂林口语 ，就晓得是对路了。
- 茶叶货真价实：真正好的茶� ，茶叶拿出来就有讲究 ，闻起来清香 ，泡出来口感回甘。那些乱七八糟的“拼配茶” ，喝一口都能喝出来。
偷偷告诉你：桂林七星公园旁边 ，有个老茶� ，老板姓覃 ，各人都叫他“覃老” ，他可是桂林城里品茗的一把妙手 ，店子开了几十年了。茶叶全是他自个儿跑到福建、云南带回来的 ，晚上想去品茗 ，提前打电话 ，他就会一直守着你。联系方法嘛 ，我记得是个座机号 ，具体的 ，你要是有心想去 ，我帮你找找~
品茗也有规则 ，别犯讳咯！
你讲24小时品茗 ，许多人图个便当 ，但还真有些规则要注意。特别是在那些老茶�品茗 ，你要是不晓得 ，容易让人觉得你没规则：
- 不要催老板：好茶是要慢慢泡出来的 ，你想喝快茶 ，去便当店买瓶饮料啵。老茶�的老板泡茶 ，是很讲究时间和温度的 ，催他只会让他心里不舒服。
- 茶具莫乱碰：许多老茶�的茶具有讲究 ，有些是传了几代的祖传废物 ，你要是兴冲冲去摸 ，碰坏了那麻烦了。
- 品茗先闻香：老茶人品茗讲究个“闻香品味” ，你一上来就咕咚咕咚喝光 ，那是对茶的不尊重。
另有一点特别提醒啊 ，24小时开放的茶� ，有些晚上会有些闲人混进去 ，找人聊天或者“借点钱” ，你要是头一回去 ，最好低调点 ，别显得太“好欺负”。
总结一下：品茗也是门学问
照我看来啵 ，24小时品茗联系方法这个事嘛 ，要害是找到靠谱的地方 ，最好是有熟人介绍。好茶� ，是用时间和心意泡出来的 ，不是用噱头堆出来的。你讲是没是？
朋友可能会问：
“那晚上品茗 ，不怕睡不着觉？”
诶 ，这个嘛 ，看你喝啥子茶咯。像普洱、红茶这种发酵茶 ，不会太影响睡眠 ，但绿茶就要少喝了 ，那个茶碱多 ，容易“提神”。我一般晚上都喝点熟普洱 ，温暖肠胃 ，还安神咯。
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《上海后花园茶�论坛》
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