你说 ，徐州这种地方 ，虽说是北方 ，但美食也是不少 。特别是桂柳米粉这种工具 ，硬是跑到北方来抢土地 。讲到这里 ，你可能就要问了 ，徐州哪里有小粉屋？咯问题 ，今天就跟你吹吹看 。
小粉屋究竟是啥工具？
你晓得没 ，咱桂柳的米粉那是真有搞 ，香得卵都跌 。小粉屋 ，更子讲就是专门卖米粉的馆子 ，卵是的那种隧道的 。米粉讲究啥？卤水啊 ，没卤水搞毛没味 。北方这边 ，搞浓水的馆子也不少 ，但要找小粉屋 ，还真得花点功夫 。
有些地方 ，卵毛灰 ，米粉煮得像拉面 ，卤水稀得像清汤 ，讲真的 ，这样吃是不是搞卵没见？想吃隧道的 ，得找那些老板是桂柳人开的馆子 ，卵好喝才算正宗 。
徐州哪凯有小粉屋？
讲到徐州 ，你要想找小粉屋 ，就得去人气旺的地方 。市中心一带 ，有几家米粉馆子 ，卵远都能闻到卤水的香味 。好比在鼓楼区那凯 ，听讲有家叫“桂柳小粉屋”的馆子 ，味道还算勉强过龙 。卤水色泽麻直 ，米粉爽到卵都跌 ，老板是柳州人 ，听他口音就知道搞卵没跑 。
另有一个地方是云龙区 ，你克那凯找找 ，有家馆子叫“米粉家” ，据说卵火烫 ，吃了都要癫得卵都跌 。卤水是用猪骨熬的 ，辣椒油辣得爽卵猛 ，真是卵好吃 。
吃米粉要注意啥？
吃米粉 ，讲究的是搭配 。卵毛灰的搭配 ，搞得人没卵理 。一般来说 ，隧道的桂柳米粉 ，要加卤菜 ，好比酸豆角、酸笋 ，听讲另有卵火烫的炸肉 。你晓得没 ，炸肉下去 ，整碗米粉都变得更子卵搞法 。
醒龙点：克吃米粉别搞屎棍 ，点完卤菜别要太贪心 ，搞浓水反而影响口感 ，卵用都没 。
北方米粉和桂柳米粉有啥差别？
讲点别的 ，北方米粉和桂柳米粉最大的差别 ，就是卤水 。北方的米粉卤水咸得卵火烫 ，没啥酸辣味 ，吃起像喝酱油汤 。咱桂柳的卤水 ，那才叫绝 ，酸笋的香味 ，辣椒油的麻直 ，再加上现炸的油葱 ，想想都要掉口水 。
并且 ，米粉的口感也纷歧样 。北方米粉粗得像鞋带 ，咬起来搞卵毛 。而桂柳米粉是细的 ，爽滑又弹牙 ，卵是的让人吃着舒坦 。
那究竟在哪里找正宗的小粉屋？卵用都没 ，你就记着一点：去问那些桂柳人口音的老板 ，没信你克试下子！
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