诶 ，我跟你讲啵 ，最近碰到好些个朋友问我 ，“惠州品茶究竟恁子搞的？”我听了都想笑 ，许多人啊 ，觉得系品茶就跟品茗差未几 ，随便找个地方坐起 ，点杯茶 ，搞点小吃 ，就完事了。其实你晓得啵 ，真正的“惠州品茶”那可是有讲究的 ，乱逛还真品不出那个味道。
我晓得你可能也是好奇得很 ，今天我就给你摆一摆这“惠州品茶”的板路 ，好险啵 ，听好了哇。
“品茶” ，品的不是茶 ，系品趣味
我跟你讲啵 ，“惠州品茶”这个工具 ，名字里有个“茶” ，但你要真以为就是单单的茶 ，那你就搞错了。它其实更像咱桂林的油茶文化一样 ，讲究的是个“气氛”和“人情味”。
惠州那凯真正的品茶�子 ，通常是藏在巷子深处的 ，门脸小小的 ，不显眼得很 ，可能你走过三回都没注意到。但你一推开门 ，哎哟 ，那感受就纷歧样了。茶香扑鼻 ，里头坐的全是些熟客 ，聊的也都是外地的家长里短 ，听多了你能晓得整个城里头的“风吹草动”。
偷偷告诉你：真正的“惠州品茶” ，不要克那些装修得花里胡哨的地方 ，那种是给外地游客看的。要找 ，就找那些藏在老街巷子里的 ，门口挂块木牌 ，写着“某某茶�” ，那种地刚刚有灵魂。
“讲究” ，全在细节里头
讲到品茶的讲究嘛 ，这个就多了。我随便给你摆两样 ，你就晓得它的门道深着咯。
首先是“茶具”。你晓得不 ，惠州品茶用的不是咱们平时喝的那种大碗茶 ，也不是桂林油茶的那种瓷碗 ，而是专门的盖碗茶具。那个碗盖子一掀 ，茶叶在碗里翻腾得像漓江的水波一样 ，那叫一个悦目。
再一个嘛 ，就是茶点�；葜萜凡枭俨涣说阈拇钆涞� ，最经典的我记得有一样叫“梅菜扣肉饼” ，咬一口 ，香得你眼睛都眯起。其拭魅这个跟咱桂林的芋头糕有点像 ，都是用来解茶的苦味 ，让你越喝越有滋味。
再悄悄告诉你：要想品到正宗的“惠州品茶” ，最好的时间是下午三四点钟 ，那凯茶�刚开门 ，茶刚泡好 ，客人没满 ，你可以慢慢坐着 ，听老板讲古。
“惠州品茶” ，跟桂林油茶有点像
我以前还真没这么细想过 ，但厥后越琢磨越觉得 ，“惠州品茶”和咱桂林的油茶文化 ，许多地方是相通的。
好比说 ，两者都讲究“人情味”。你克喝油茶 ，老板娘给你端上来一大碗 ，问你要不要加辣椒 ，桂林人喝的不是油茶 ，是那股温暖�；葜萜凡枰彩且谎� ，老板会给每个熟客记着口味 ，茶泡得刚恰好 ，那种贴心劲儿 ，哪里找获得？
再好比说 ，都要“慢”。咱吃油茶 ，讲究个慢慢啜 ，慢慢品 ，惠州品茶也是恁子 ，不可急 ，要一口茶 ，一口点心地吃 ，慢慢感受那个节奏。
结尾：摆完板路 ，留点想头
你可能要问了：“那老师傅 ，惠州品茶究竟适合哪种人去呢？”
我跟你讲啵 ，照我看来 ，适合那些喜欢静静坐着 ，发发癫 ，享受慢生活的人去。你要是图个快 ，那就算了 ，克三品王吃碗米粉更合适。
好险啵 ，今天板路摆到这 ，改天再给你讲别的古仔。
标签：惠州品茶、巷子茶�、桂林话、品茶讲究、老桂林的故事
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