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CULTURE
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最是一年春益处,秦巴山间采茶时,“东风一笑绿山冈,喜见银芽处处芳”。近日,在勉县漆树坝镇海拔1200米的高山万亩茶园基地里,漫山的茶树郁郁葱葱,一行行茶树整齐分列,吐出鲜嫩的嫩芽儿,茶农在忙着采摘今年的第一茬新茶,一双双巧手在茶树和竹篓之间来回飘动,脸上洋溢着光耀的笑容。
山地兴茶,人因茶兴。由于海拔高,环境天然无传染,自古高山出好茶,本地流传这样一句话,“山高一丈,茶好一分”。茶园均位于海拔800米—1200米的高山地域,得益于“高海拔、低纬度、多云雾、无传染”的地理环境优势,造就了极佳的茶叶产地,产出的茶制品深受宽大消费者的喜欢。
采摘鲜嫩须经千百炼,杯中飘香来,经过一个冬天的生长,茶芽蕴含了满满的精华,茶芽宝宝娇嫩鼓满,一片幼幼的叶子担任起茶村夫民脱贫致富的重任,成就几多茶农的幼康殷实生涯。
早一天是宝,晚一天是草,缺一点火候,少一分精密,就成不了极品,极为宝贵。明前茶贵如金,阵阵茶香,这些带着早春的寒意的茶,由于稀缺而略显高冷了些,但喷涌而出的香味不会骗人,舌尖的香甜不会骗人。每一个茶芽,都带着春天的气味,明前茶也是仙毫的一种称号,可谓是春天的魂灵。
闻起来幽香怡人的鲜叶,要想让人唇齿留香,那可要下一番功夫。茶尖或茶叶离树,便要立刻进行摊晾,最终经过杀青、理条、做形、烘干等传统工艺生羽化毫,也可经过杀青、揉捻、初烘、炒干等工艺天生炒青,整套工序要在24幼时内实现,能力保留茶叶最初的鲜嫩。香芽嫩茶清心骨。喊上几位老友一路来共赴一场怪异高雅的“舌尖春意”,泡上一杯早春茶,或慢品或轻呷,岂不美哉。ǖ绿旃荆和跤撞ǎ