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《舌尖上的中国》节目主持人曾说：“这是盐的味路、山的味路、风的味路、阳光的味路、也是功夫的味路，情面的味路。”
一块腊肉、一根香肠、一条腌鱼、一提腊猪脚......是热气腾腾家的味路，是全家围坐在一路的热乎劲，也是爆竹声声里辞旧迎新的烟火气。腊肉是我们村落人过年餐桌上必不成少的美味，越嚼越香、回渭长，我们熏造的腊肉所有原资料都是周边大山中农家自己喂养的猪，周边天然生态无传染，以青草、玉米等杂粮为食，生养周期均在1年左右，不仅肉质紧实并且口感也很好，深受各人的喜欢。
村落每家每户城市专门构筑一间熏造房，腊肉选取柴火熏造，全程熏造40天左右，走进熏造房内烟雾缭绕之中，挂满了一屋子腊肉，一排又一排，密密麻麻，蔚为壮观。熏造好的肉条在透进来的阳光中，散发着黑黝黝的亮光，渗出的油脂让整个屋子充斥了熏香和肉香；在品尝腊肉时，一块肉刚下舌尖，就上心头。
吃起来味路香醇，肥而不腻，腊五花肉、腊后臀肉、腊排骨、腊猪舌一应俱全，每个部位都有着档次明显的怪异口感，让你一口就能感触到家乡的味路；香肠选用上好的猪后臀肉，秘造调料腌造，表层的肠衣脆嫩弹牙，肉里的肉质鲜嫩紧实，香味扑鼻，回味无限。
所有腊渭食从原资料到造作，都有着严格的把控，让我们一路来找寻家乡的味路吧，这种味路或许是你平生难忘，那就是腊肉的味路；腊肉是村落人的传统饮食，也是村落人待客的盛品；每有贵客临门就会挑出一些自家熏造的上好腊肉，经过一番烧、洗、怯注剁，烹造出一顿丰富的腊肉大餐招待客人。在村落腊肉不仅仅是过年餐桌上的一路美味，还是奉送亲友的一路佳品，在这浓浓的腊肉香中充斥了功夫醇厚的味路，蓄积着浓浓的乡愁，泄漏着人间的烟火气味。腊肉也是我们村落人舌尖上的乡愁！对于背井离乡在表打拼的人来说，有父母的处所才是家，天寒地冻也挡不住回家的心，一年可能也就春节这短短几天功夫能够跟亲人团圆，思量着妈妈做的饭菜和亲切的家乡话，想让孩子知路，真正的年味到底是什么样的，短暂的团圆又要分隔，临行时再带上父母为自己筹备的熏腊肉，以及父母的寄托和孩子的但愿，为了生涯又要持续奔走。ǖ绿旃荆和跤撞ǎ
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