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CULTURE
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烟云参差人间，星火吐纳着千年壮阔。迎春佳节，万家通明，点亮了万里江山。在悠久的汗青长河中，一盘盘年糕被摆在餐桌上最显眼的地位，寄托着人们步步高升，安然喜乐的夙愿。
幼时辰，每到腊月季节，在燃起的灶火中，人们纷纷来到村口大石臼打年糕，在打年糕的前两天，爷爷就会把混合好的糯米抬到村口的幼河边淘洗并沥干，再去石磨坊磨成糯米粉备用，等轮到我们家打年糕的那天，爷爷奶奶会起个大早，生好灶火，把糯米粉和上水后放入大蒸笼里蒸熟，再趁热将糯米团子抬到村口的大石臼中，一向锤打。为了让年糕更有韧劲奶奶还在旁边谨小慎微给糯米团翻面。我当使伫着吵着也要玩，爷爷拗不外我，筹备一块幼一点的糯米团，看着我玩闹，宠溺笑容映在年糕上，格表慈祥。再后来就是整形切块工作了，年糕会被切成一条一条的，摊在一个的竹匾中晾凉，不出一两天便会凝成年和幸福的状态。
不知不觉中过了好多年了，当再次履历到打年糕的乐趣，已经是这个春节假期了。此刻的年糕，手打的已经很少了，根基上都是由机械造成，我和母亲拉着经过淘洗沥干的糯米来到县城中新建的年糕厂，远远就瞧见前来打年糕的人群已经排成了一条长龙，一眼望不到边，每幼我都面露喜色，唠着家常，固然各人来自县城的各个角落，不是很熟，但似乎也被年糕重新粘成了一家子。
人固然多，速度却很快，似乎一睁眼的功夫就轮到我们了，我学着来打年糕的人一样把一大袋糯米一股脑倒入打年糕的机械口，随着机械的运行磨粉、蒸熟、捶打、整形、切条......一系列作为都趁热打铁，在机械的战抖和低鸣中，不出一下子，机械终端已经整齐地摆着一条条打好的年糕。刚出炉的年糕散发着阵阵热气，磨砂般的表皮衬出层层光泽，清新的糯米香似乎在无言中已成为年独有的味路。
在感伤年糕味路的同时，我也不禁赞叹于科技的变动，幼时辰打年糕不仅功夫长，还要破费大量人力，如今只是一炷香功夫，一盘盘热气腾腾的年糕就被人们从机械上捧在手中？创蠓缙鹳，看归云万里，看九州峥嵘，步步为迹。在城市的大街幼巷上缓步，我可能清澈的感触到这里的变动。这里已经不再是原来那个幼县城了，破旧的瓦房被夷为平地，建起高楼大厦，浑浊的幼河起头污水治理，变得明澈幽静，街上仍旧热烈非凡，却多了一份生涯的美感与幸福感。
亘古不变的春秋，美好从未被突破，就像这年糕里的年味，醇香浓密，就像生涯一点一滴，幸福而美好。（德天公司：王幼波）
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