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“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，又是一年端午至，又是一年粽飘香
。

端午节是我国的传统节日，文化内涵丰硕，凝聚着民族的人文智慧感情，承载着国人的生涯愿景和价值钻营，是传承中华优良传统文化的重要载体
。端午节最应时令的食品，当然是粽子
。粽子是由粽叶包裹糯米煮造而成的一路美食，也能够凭据自己的爱好参与红枣、蜜枣、红豆、五花肉、咸蛋黄等等，是中国传统节庆美食之一，端午吃粽子的风俗，千百年来流行不衰
。因地域分歧粽子的口味和状态也有很大的差距，在陕南一带，大无数是以糯米辅以红豆或者红枣造作而成，口感软糯香甜，粽子的状态通常为菱形或者三角形
。

“五月里，端午阳，大麦上场，二麦黄，糯米粽子蘸砂糖，吃起来甜又香，吃了一碗还想尝……”每当想起这首童谣，我的脑海里就会闪现儿时过端午节的场景……记得幼时辰，每到端午节前夕，奶奶就会到院子后边的竹林里捡笋壳，其时不懂奶奶为什么要捡笋壳，便问路：“奶奶，你捡这个有什么用啊”
？奶奶听完笑着说路：“光会吃，笋壳当然是用来包粽子的啊”
。听完我这才领略粽子的“表衣”原来是笋壳做成的
。奶奶将捡回来的笋壳吓酌净水洗净并浸泡使其充分吸水舒发展，接着将糯米也用净水浸泡，浸泡好的糯米雪白鼓满粒粒明显
。做完筹备工作，便能够起头包粽子了，只见奶奶先将笋壳折叠成圆锥状，而后抓入一把泡好的糯米，再塞入一颗红枣，接着又抓入一把糯米，将糯米压实后顺势将粽叶折叠再折叠，两只手像蝴蝶通常高凳篆飞，不出一分钟，一只胖乎乎的粽子便包好了，不到一个幼时，奶奶便将所有的糯米包成了一只一只精彩诱人的粽子，个个棱角明显
。接下来就是煮粽子了，奶奶将锅底铺上了一层不用的笋壳，而后把包好的粽子整整齐齐的码放在锅里，奶奶说这样做的主张是为了预防糊锅，并且能增长粽子的幽香味
。经过漫长的煮造，粽子终于出锅了，打开锅盖的那一刻，整个屋子都弥漫着粽子的幽香，我如饥似渴的剥开一个，淋上爷爷自家产的土蜂蜜，咬上一口，软糯香甜，回味悠长，笋壳香、糯米香、枣香充溢着整个口腔......

幼时辰对端午节的理解只是停顿在香馥馥的粽子上，而今才慢慢懂得其中的寓意
。五月五、过端午、赛龙舟、敲锣鼓、幼孩头上画老虎，端午吃粽子、赛龙舟、插菖蒲，既是对前人的留想，又是对故人的纪想
。转瞬间，又逢一年端午佳节，但再也尝不到幼时辰奶奶的味路，既是纪想亦是思量
。（德诚公司：张世秋）